ตอนนี้กำลังเป็นกระแสฮิตวงกว้างในหมู่คนรักสุขภาพกับน้ำเซเลอรี่หรือน้ำคื่นช่ายฝรั่ง เพราะว่ากันว่าช่วยลดน้ำหนัก ทำให้ผิวพรรณสวย ควบคุมความมันบนใบหน้า ลดการเกิดสิว แต่ก่อนจะดื่มน้ำเซเลอรี่ เราอยากให้มาทำความรู้จักผักชนิดนี้กันให้มากขึ้นก่อน
เซเลอรี่
เป็นผักที่มี Sodium Cluster หรือกลุ่มเกลือชนิดหนึ่ง โดยเกลือชนิดนี้จะช่วยขับของเสีย สารเคมี สารพิษ และเชื้อโรคออกจากตับ ซึ่งจะช่วยลดสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ ทั้งยังมีฤทธิ์อ่อนในการขับปัสสาวะออกจากร่างกาย จึงช่วยลดอาการบวมน้ำได้ดี แต่เป็นผักที่ค่อนข้างมีกลิ่นฉุนแรง ตัวก้านนั้นจะฉ่ำไปด้วยน้ำและมีกลิ่นฉุนน้อยกว่า คนจึงนิยมกินก้านกันเป็นหลัก ถือเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ และส่วนก้านนั้นมีน้ำและเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำเป็นเส้นใยหลัก ซึ่งน้ำที่มีอยู่ในก้านนี้จะทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้นเมื่อกินเข้าไปก่อนที่จะกินอาหารมื้อหลัก จึงเหมาะในการควบคุมน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักส่วนเกิน
วิธีการทำและดื่ม Celery Juice
– คั้นน้ำด้วยเครื่องแยกกาก หรือหากใครไม่มีจะใช้การปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำก็ได้ โดยควรดื่มภายใน 8 ชม. หลังคั้นน้ำ เพื่อประโยชน์สูงสุด
– ต้องคั้นแบบสดๆ หรือปั่นแบบเพียวๆ โดยไม่ผสมน้ำหรือน้ำแข็งใดๆ
– ดื่มในปริมาณ 16 ออนซ์ หรือ 500 มล.
– ควรดื่มช่วงเช้าหลังตื่นนอนตอนที่ท้องว่างที่สุด ห้ามกินอะไรก่อนยกเว้นน้ำเปล่า
– ควรดื่มอย่างน้อย 7 วัน ถึงจะเริ่มเห็นผลการเปลี่ยนแปลง สามารถดื่มได้อย่างต่อเนื่อง
– ผู้มีปัญหาโรคไตหรืออาการบวมน้ำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการดื่ม เพราะมีปริมาณเกลือค่อนข้างมาก
2,380 total views, 2 views today
