อาจฟังดูแปลก แต่ธนาคารท้องถิ่นในอิตาลี Credito Emiliano หรือ Credem รับชีสพาร์มีจาโน่-เรจจาโน่ เป็นหลักทรัพย์ค้ำประกันเงินกู้สำหรับผู้ประกอบการรายเล็ก โดยทางธนาคารสร้างห้องเก็บชีสแบบควบคุมอุณหภูมิโดยเฉพาะขึ้นมาเพราะชีสยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อยและยิ่งมีค่ามากขึ้น เหมือนกับเงินสดที่ถ้าเก็บในบัญชีที่ให้ดอกเบี้ยดีๆ ยิ่งเก็บไว้นานก็จะยิ่งงอกเงย ที่สำคัญประชาชนแถบนี้ก็ทำฟาร์มโคนมเป็นหลักอยู่แล้วโดยธนาคารจะรับชีสใหม่ๆ เป็นหลักทรัพย์ค้ำประกัน และตีราคาให้เท่ากับชีสอายุเยอะๆ แบบที่นิยมกันในตลาด จากนั้นจะให้เงินกู้ในอัตรา 70 – 80 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าชีส แล้วจะเก็บชีสไว้ในโกดังปรับอุณหภูมิที่มีผู้เชี่ยวชาญดูแลจำนวน 2 โกดัง ซึ่งสามารถเก็บรักษาชีสขนาด 80 ปอนด์ได้มากถึง 440,000 ชิ้น เลยทีเดียว
2,010 total views, 1 views today
