เค้กโอริกามิ

0

ดินาร่า กาสโก้ (Dinara Kasko) เชฟทำขนมสาวชาวยูเครน สร้างวงการเบเกอรี่ด้วยการสร้างสรรค์ “เค้กโอริกามิ”
ด้วยแรงบันดาลใจจากศิลปะการพับกระดาษของญี่ปุ่นในยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603 – 1867) ดินาร่าทุ่มเทใช้เวลาหัดเรียนรู้การพับกระดาษให้เป็นรูปทรงขนมเค้ก ผลลัพธ์คือเค้กรูปทรงเรขาคณิตที่ใช้เทคนิคการพับกระดาษแบบ “มิอุระ-โอริ” (ชื่อของศาสตราจารย์ โคเรียว มิอุระ นักดาราศาสตร์ฟิสิกส์ชาวญี่ปุ่น ผู้นำหลักการของการพับกระดาษโอริกามิไปสร้างสรรค์เป็นแผงโซล่าเซลของดาวเทียม ซึ่งจะขยายรูปทรงเมื่ออยู่ในอวกาศ) แม่พิมพ์เค้กทำจากซิลิโคนโดยใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติ เค้กของเธอไม่ได้เน้นสวยอย่างเดียว เนื้อเค้กก็ใช้ความพิถีพิถันไม่แพ้กัน โดยทำเป็นเค้ก 3 ชั้น คือ คาราเมลชีสมูส เค้กช็อกโกแลตเนื้อสปันจ์ แอปเปิ้ล ชีสมูส อีกทั้งมูสมะม่วงและเสาวรส รวมแล้วบอกได้คำเดียวว่า อร่อยจนหยุดไม่ได้… แถมท้ายยังมีแพลนจะผลิตแม่พิมพ์เค้กโอริกามิขายทางออนไลน์อีกด้วยเร็วๆ นี้

Photo : dinarakasko.com

33 total views, 1 views today

Comments

About Author

Comments are closed.