นมแพะจัดเป็นอาหารประเภทนมที่มีส่วนประกอบพื้นฐานทั่วไปของสารอาหารคล้ายนมวัว แต่ร่างกายสามารถย่อยได้มากและง่ายกว่า เพราะลิ่มนมแพะที่เกิดจากโปรตีนเจอกับกรดในกระเพาะมีขนาดเล็กกว่าลิ่มนมของนมวัว ทำให้ไม่เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อหลังดื่มนม แถมยังมีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งโปรตีนในนมแพะที่ประกอบด้วยเคซีน เวย์โปรตีน รวมถึงกรดอะมิโนถึง 10 ชนิด ไขมันชนิดดี ย่อยง่าย มีวิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน D แคลเซียม ฟอสฟอรัส และกรดนิโคตินิก ทั้งหมดนี้ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตพร้อมซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และในนมแพะมีโปรตีนก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่านมวัว 3 เท่า มีแลคโตสน้อย จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับเด็กที่แพ้แลคโตสและเป็นภูมิแพ้ นอกจากนี้ นมแพะยังช่วยลดระดับคลอเลสเทอรอลในเลือดได้เพราะอุดมด้วยไขมันดีมากมาย รู้แบบนี้แล้วอย่าลืมดื่มนมแพะบำรุงสุขภาพกันบ้างนะ
3,173 total views, 2 views today