หน้า: 1   ลงล่าง
ผู้เขียน หัวข้อ: ร้านอาหารแม่น้ำสองสี  (อ่าน 4274 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
busbuddy
Administrator
Hero Member
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 851


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: พฤษภาคม 06, 2010, 02:36:52 PM »

ร้านอาหารแม่น้ำสองสี

       วันนี้น้องคิวพีได้มีโอกาสมาเยือนแดนดินถิ่นอีสาน ณ อำเภอโขงเจียม จังหวัดอุบลราชธานี บริเวณจุดที่แม่น้ำโขงและแม่น้ำมูลมาบรรจบกันจนกลายเป็นแม่น้ำที่มี 2 สีตัดกันอย่างเห็นได้ชัดแม้ในช่วงฤดูร้อนก็ตาม และบริเวณริมฝั่งจุดชมวิวนี่เองที่ทำให้น้องคิวพีเหลือบเห็นร้านอาหารชื่อคล้ายกับสถานที่ว่า “ร้านอาหารแม่น้ำสองสี”

       เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่มีป้ายการันตีความอร่อยจากหลายสถาบันว่าเมนูร้านนี้ สด อร่อย สะอาด และถูกหลักอนามัยทุกประการ ขนาดอดีตนายกรัฐมนตรีท่าน นายสมัคร สุนทรเวช จากรายการชิมไปบ่นไป ยังยกนิ้วให้ คงไม่ต้องบอกแล้วว่ารสชาติอาหารจะอร่อยขนาดไหนเมนูแนะนำของทางร้านได้แก่ ปลาบึกผัดฉ่ากระทะร้อน โดยนำเนื้อปลาบึกผัดกับกระเทียมและพริกสด ตามด้วยมะเขือพวง ขมิ้น ขิง พริกไทสด ใบมะกรูด และกระเพราเพื่อดับกลิ่นคาว รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ต่อมาเป็นเมนู กุ้งอบเกลือ โดยทางร้านจะเลือกใช้กุ้งแม่น้ำสดๆ มาอบกับเกลือและสมุนไพรพื้นบ้าน เพื่อให้ได้รสชาติหอมหวานของเนื้อกุ้งอย่างแท้จริง ถัดไปเป็นเมนู ต้มแซบปลาคัง รสชาติเข้มข้นแซ๊บสมชื่อ แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบปลาคังจะเปลี่ยนเป็นปลาบึกหรือปลาเนื้ออ่อนก็ได้ มีให้เลือกทั้งแบบต้มแซบและแบบลวกจิ้มไว้บริการ


* 2.jpg (135.06 KB, 680x430 - ดู 1892 ครั้ง.)

* 3.jpg (78.98 KB, 680x430 - ดู 1723 ครั้ง.)

* 5.jpg (33.92 KB, 680x430 - ดู 1743 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

busbuddy
Administrator
Hero Member
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 851


ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: พฤษภาคม 06, 2010, 02:49:52 PM »

       ส่วนเมนูเด็ดที่ติดใจน้องคิวพีต้องนี่เลย ยำ 18 มงกุฎ ฟังชื่ออาจดูแปลกๆ แต่ถ้าได้ลองลิ้มชิมรสชาติแล้วเป็นต้องบอกเป็นเสียง เดียวกันว่า แซบอีหลีจริงๆ เด้อ เพียงนำปลาคังหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไปทอดให้กรอบ ใส่สมุนไพร ตะไคร้ขิง หอมแดง มะนาว กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์คลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรเฉพาะของทางร้าน ตกแต่งจานด้วยใบชะพลู เพียงเท่านี้ก็ได้ยำ 18 มงกุฎเมนูเด็ดแล้วมาที่ร้านนี้น้องคิวพีได้อิ่มทั้งท้องและอิ่มทั้งบรรยากาศไปพร้อมๆ กัน เพราะร้านอยู่ติดริมแม่น้ำพอดีเลยเห็นวิวของแม่น้ำสองสีได้อย่างชัดเจนพร้อมกับรับประทานอาหารอร่อยๆ ไปด้วย และถ้าใครกินอิ่มแล้วอยากไปล่องเรือชมแม่น้ำสองสีอย่างใกล้ชิด ที่นี่ก็มีชาวบ้านคอยให้บริการล่องเรือชมวิวอยู่ตลอดแนว

คิวพี Tip
วิธีการทำน้ำยำสูตรเด็ดของทางร้านคือ นำน้ำเชื่อมน้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราคิวพี และเกลือผสมให้เข้ากันในอัตราส่วนที่พอเหมาะตามด้วยพริกขี้หนูซอยแล้วคนอีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำยำรสแซบไว้ใช้สำหรับ
เมนูยำต่างๆ ของทางร้านแล้ว


* 6.jpg (85.2 KB, 680x430 - ดู 1737 ครั้ง.)

* 7.jpg (56.21 KB, 680x430 - ดู 1732 ครั้ง.)

* 8.jpg (85.68 KB, 680x430 - ดู 1743 ครั้ง.)

* 9.jpg (75.48 KB, 680x430 - ดู 1707 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

busbuddy
Administrator
Hero Member
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 851


ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: พฤษภาคม 06, 2010, 02:52:11 PM »

ร้านอาหารแม่น้ำสองสี
ที่ตั้ง 346 หมู่ 1 ต.โขงเจียม จ.อุบลราชธานี
โทร. 0-4535-1070, 08-5496-2799
พิกัด GPS N 15 19.081 / E 105 30.061


* 5.jpg (33.92 KB, 680x430 - ดู 1711 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

หน้า: 1   ขึ้นบน
พิมพ์
กระโดดไป: